황제도의 주요 어종은 감성돔, 참돔, 돌돔, 농어, 광어, 볼락 등이다. 루어낚시는 그럽웜, 미노우 플러그, 지그헤드 등을 사용하고 릴찌낚시, 목줄낚시, 민장대낚시, 부력찌낚시(고부력찌 반유동, 저부력찌 전유동), 원투낚시, 잠수찌낚시는 깐새우, 게, 민물새우, 오징어살, 전갱이, 참갯지렁이, 청갯지렁이, 쏙, 크릴, 파래새우, 홍갯지렁이 등을 사용한다. 황제도의 경우 여름이나 가을 조황보다는 겨울 조황이 좋은 편이므로 이 시기를 잘 활용해야 한다.