가거도의 주요 어종은 감성돔, 노래미, 돌돔, 부시리, 볼락, 우럭, 참돔 등이다. 루어낚시는 그럽웜, 메탈지그, 미노우 플러그, 지그헤드 등을 사용하며, 릴찌낚시, 민장대낚시, 원투낚시, 처밖기낚시는 크릴, 깐새우, 민물새우, 참갯지렁이, 청갯지렁이, 게, 홍갯지렁이, 성게, 소라, 오분자기, 게고둥, 풀게, 바지락, 사백어, 민물새우, 미꾸라지, 오징어살(꼴두기살) 등을 사용한다. 사리직후부터 조금까지 물때가 가장 좋아 감성돔 낚시가 유명하며, 평균 10m미만의 수심에서 11월~3월 사이가 절정을 이룬다.